孙京新，男，1970年03月09日生，博士研究生/工学博士，教授，硕士生导师，动物性食品加工方向负责人。

　　现任山东省现代农业产业技术体系家禽产业创新团队加工与检测岗位科学家。获得山东省科技进步奖2项，青岛市科技进步奖1项，省级教学成果奖4项；获得专利15项，其中发明专利7项，获得软件著作权7项；出版著作15部，教材15部，主持和参与制订农业部行业标准8项，主持与参与制订山东省地方标准10项。

　　研究方向：

　　肉品/蛋品加工与质量安全控制、畜禽副产物综合利用、发酵与酶技术。

　　教学授课情况：

　　主讲本科生课程《肉品工艺学》、《畜产品加工学》及研究生课程《现代食品加工技术（农产品）》等。

　　获奖及社会兼职等情况：

　　中国畜产品加工研究会常务理事；

　　国家禽肉加工技术研发专业中心（南京）副主任；

　　山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心团队成员；

　　山东省科技扶贫专家；

　　江苏省“双创计划”人才（科技副总）；

　　青岛市政协委员